Buschenschank Staribacher

Speisen

Unser Angebot besteht hauptsächlich aus kalten Speisen, die alle aus eigener Erzeugung stammen. Wir führen Surbraten, Schweinsbraten, Geselchtes, Presswurst, Blutwurst, verschiedene Aufstriche und hausgemachte Mehlspeisen.

Wir bieten eine gemischte Platte, die Kellerjause, die mit verschiedenen Fleischsorten, Käse und Aufstrichen belegt ist und Portionen vom Surbraten, Schweinsbraten, Geselchtes und Rohschneider. Alle Platten sind reichlich garniert mit Gurkerl, Pfefferoni, Ei und frisch gerissenem Kren. Presswurst und Blutwurst gibt es wahlweise mit Senf und Kren, sauer in Essig und Öl oder sauer mit Kürbiskernöl. Für den kleinen Hunger haben wir ein Fleischbrot, Speckbrot, Bratenfettbrot, Schmalzbrot mit Zwiebel, einen gefüllten Kornspitz und verschieden Aufstrichbrote. Die Aufstriche Topfenaufstrich, Eieraufstrich, Schinken-Krenaufstrich und Leberaufstrich kann man natürlich auch beim Aufstrichteller verkosten.

Für fleischlose Esser bieten wir ausse Eier- und Topfenaufstrich auch eine Käseplatte mit 5 verschiedenen Käsesorten oder auch ein vegetarisches Weckerl mit Gemüse und Käse an. Für Vitaminbewußte gibt es die Schwarzwurzelplatte, die aus Schwarzwurzelsalat, Rohschneider und viel Gemüse besteht. Unsere Spezialitäten sind das Lumpenbrot, das Hauerstangerl und das Stariweckerl. Das 40 cm lange (!) Lumpenbrot beinhaltet verschiedene Fleischsorten, Käse Presswurst, Blutwurst und ist reichlich garniert mit Gurkerl, Pfefferoni, Zwiebel und Kren. Das Hauerstangerl ist ein großes Käsestangerl (doppelte, normale Größe) gefüllt mit Surbraten, Käse, Ei und Zwiebeln. Das Stariweckerl ist ein Dinkelkornspitz in S-Form gefüllt mit verschiedenen Fleischsorten, Gurkerl und Kren

Bei Geburtstagsfeiern und diversen anderen Festivitäten bieten wir natürlich auch warme Speisen an. Ein warmes Buffet besteht aus Schweinsbraten, Surbraten, Serviettenknödel, gebackenen Schweinsschnitzel, gebackenen Hühnerkeulen und gebackenem Gemüse. Dazu servieren wir eine gemischte Salatschüssel mit Kartoffel-, Kraut-, Rote Rüben- und grünem Salat. Natürlich können wir auf Anfrage auch andere warme Speisen zubereiten.

Jeden Freitag im Monat, bieten wir entweder warme Schweinsstelzen oder Grillhendl mit Salat an. An 2 Wochenenden im Oktober findet immer unser Hirschessen und an 3 Wochenenden im November unser Ganslessen statt. Genauere Informationen über unsere Schmankerl erfragen Sie bitte telefonisch!